《四川烹飪》（月刊）創(chuàng)刊于1983年，由四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司主辦。是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點(diǎn)制作技術(shù)的綜合性科普刊物。自創(chuàng)刊以來，以其清新的面目、濃郁的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色，在烹飪界和千萬愛好者中贏得了普遍贊譽(yù)。獲獎(jiǎng)情況：中國(guó)期刊方陣雙效期刊多次獲國(guó)家及四川省優(yōu)秀科技期刊獎(jiǎng).
《四川烹飪》欄目眾多、涉獵面廣，科學(xué)性、知識(shí)性、實(shí)用性兼?zhèn)洌m應(yīng)多層次讀者的需要。一九八八年、一九九O年兩度榮獲四川省科技優(yōu)秀期刊稱號(hào)。
1．要為原創(chuàng)稿，可以敘述自己的飲食經(jīng)歷、記憶、趣事、文化；對(duì)飲食現(xiàn)象的思考、分析等；內(nèi)容一定要和飲食有關(guān)；字?jǐn)?shù)在1500—3000字之間。
2．文體不限，紀(jì)事類文章最好用第一人稱來寫。
3．文章要生動(dòng)、有趣味；選材要獨(dú)特、有亮點(diǎn)；內(nèi)容新穎、充實(shí)；語言精練、優(yōu)美、可讀性強(qiáng)。
4．最好配相關(guān)圖片。
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