《甘蔗糖業(yè)》創(chuàng)刊于1972年，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國糖業(yè)協(xié)會(huì)、全國甘蔗糖業(yè)信息中心和廣州甘蔗糖業(yè)研究所主辦，是國內(nèi)甘蔗制糖行業(yè)唯一的全國性科技期刊，是國內(nèi)制糖行業(yè)中創(chuàng)刊最早、覆蓋面最廣的綜合性科技期刊，具權(quán)威性、知識性、可讀性、實(shí)用性和前瞻性。被收錄為“中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊”（中國科技核心期刊），并被“萬方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群”和《中國核心期刊(遴選)數(shù)據(jù)庫》、《中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價(jià)數(shù)據(jù)庫》和《中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫》等相關(guān)數(shù)據(jù)庫收錄，已入編由清華大學(xué)主編的《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》，曾獲中國輕工總會(huì)優(yōu)秀科技期刊二等獎(jiǎng)。
《甘蔗糖業(yè)》為甘蔗農(nóng)業(yè)和甘蔗制糖綜合刊物，是反映我國甘蔗制糖行業(yè)學(xué)術(shù)和科研動(dòng)態(tài)、生產(chǎn)狀況、管理水平等的窗口。本刊主要刊載甘蔗選育種、甘蔗栽培、甘蔗土肥、甘蔗植保，甘蔗壓榨提汁、澄清、加熱蒸發(fā)、煮糖、分蜜干燥、制糖產(chǎn)品檢測與標(biāo)準(zhǔn)、糖廠自動(dòng)控制、綜合利用、三廢治理等的研究報(bào)告及行業(yè)管理等內(nèi)容。始終遵循促進(jìn)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技繁榮的辦刊宗旨，在宣傳我國糖業(yè)政策法規(guī)、促進(jìn)我國制糖行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技繁榮、加強(qiáng)國內(nèi)外本行業(yè)學(xué)術(shù)和技術(shù)交流、推廣科技成果，并使之轉(zhuǎn)化為先進(jìn)生產(chǎn)力、提高企業(yè)管理水平、指導(dǎo)科技人員確定研究方向、進(jìn)行技術(shù)改革和開拓新產(chǎn)品等方面做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，在業(yè)界已形成了較大的影響力。獲獎(jiǎng)情況：中國輕工總會(huì)優(yōu)秀科技期刊二等獎(jiǎng)。
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