《中國瓜菜》（原《中國西瓜甜瓜》）是由中國農業科學院鄭州果樹研究所主辦的技術性期刊，1988年創刊，2005年第4期起改現名，改刊后將報道范圍從單純的西、甜瓜擴大到整個瓜菜行業，在突出西、甜瓜原有的特色和優勢，繼承刊物多年形成的傳統和風格，保持西、甜瓜行業科研、生產和產業發展平臺的基礎上，及時報道蔬菜領域的重大科研成果和最新科技動態，促進我國瓜菜業的全面發展。
在瓜菜科技期刊中，中國瓜菜;以其科學嚴謹。求真務實博得了不同層面讀者的厚愛。幾年來，作為一名瓜菜生產者，我認為中國瓜菜不但為廣大的瓜菜科技工作者提供了學術交流的平臺，更重要的是為廣大的瓜菜生產者提供了科學理論、實踐經驗和實用創新栽培技術，使我們開拓了視野，增長了知識，提高了瓜菜生產技術水平，更好地認識了瓜菜市場的運作規律，從而減少了生產的盲目性，提高了種瓜種菜的收益。中國瓜菜體現了科研為生產服務、刊物為生產者服務的理念。
《中國瓜菜》1998、2000年獲河南省優秀期刊二等獎，2002年獲河南省優秀期刊二等獎。
1研究板塊內容應注重科學性、創新性、實用性；主題突出，論點明確，結構嚴謹，文字精煉；材料真實，數據準確，照片清楚，圖表清晰規范。
1.1“試驗研究”欄目稿件6000~8000字，“品種選育”和“研究簡報”4000~6000字.文題應準確、簡明地反映文章內容，一般不超過20個字，同時附英文文題、作者漢語拼音姓名和單位。基金論文國家、省部級等科技項目和自然科學基金項目論文請在首頁地腳處注明項目名稱、來源、編號，并附基金證書等復印件。 作者與單位文稿作者署名人數一般不超過６個，作者單位不超過４個。
1.2第1作者須附簡介，包括姓名、性別、學歷、職稱、職務、研究方向、電話、E-mail。通訊作者須附姓名、性別、職稱、研究方向、E-mail。摘要和關鍵詞要求有中文摘要和關鍵詞，摘要用第3人稱，應完整準確概括文章的實質性內容，以150~200字為宜，關鍵詞5個左右。除“研究簡報”外，論文還需要有英文摘要、關鍵詞，內容應與中文一致。各級標題.各級標題序號一律頂格用阿拉伯數字連續編號。
1.3圖表圖序、圖題和表序、表題應完備。避免圖表與文字、圖與表內容重復。圖要求線條鮮明，畫面簡潔，文字、數字和符號等標注清晰準確；并提供須用Excel制作的圖文件。 表格須使用三線表，內容應簡明扼要，數字有效位數一致
1.4計量單位、數字、符號和縮略語文稿必須使用法定計量單位符號，如公斤為kg、公頃為hm2、米為m、畝產為667ｍ2產量、ppm為mg·kg-1（或mg·L-1）等；公歷世紀、年代、年、月、日、時刻和記數均用阿拉伯數字；文中盡量少用縮略語，必須使用時應于首次出現處先敘述其全稱，然后括號注出中文縮略語或英文全稱及其縮寫。
2外文字母、數學公式、化學符號外文字母、數學公式、化學符號等用印刷體書寫，縮寫、大小寫、正斜體務必書寫規范，易混的字母、符號請標示文種、位置。
2.1參考文獻要求著錄必要、最新且作者親閱過并在文稿中直接引用的公開發表的文獻，按在正文中出現的先后順序排列編碼，并在引用處加注上角標，不可省略。文后著錄格式請查閱本刊，請勿缺項。
2.2生產板塊內容應注重科學性、創新性、地域性、實用性和普及性，體現優質、高效、環保、人文的發展理念。文字力求簡明通順、通俗易懂，為生產者所喜聞樂見。篇幅2000~4000字。稿件需求情況良種良法配套栽培技術，無公害標準化栽培技術，應用節水灌溉、秸稈還田、平衡施肥等高效節源栽培技術類稿件優先發表。特別提示好的技術性稿件，不求面面俱到，作者若能把實踐中探索的獨到的對本地區生產有指導借鑒作用的經驗和方法提煉總結出來最好；成熟規范與時俱進的栽培技術稿件也受歡迎。脫離實踐、閉門造車、抄襲書刊的稿件，請勿投。
2.3論壇板塊論題應緊扣瓜菜產業發展中的熱點和難點問題，視角新穎獨特。論點鮮明，有創新性。論據材料充分翔實，有說服力。
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